粉ウコン完成

乾燥中のウコンですが・・・


実はもう４日前ぐらいには粉砕しても良い位にパリッパリに乾燥していました。


しかしあまりに日光に当てた時間が少なかったので、


せめて最後に太陽に当ててあげたくて今日までキッチンの片隅でひっそりと存在していたウコン。





こちらをフードプロセッサーで粉砕していきます。




ハンドサイズのプロセッサーが大活躍です。


粉ウコンを作る作業は皮を剥き、スライスする作業が面倒だっただけで


その後は割りと簡単でした。




　　　完成♪


まっ黄色です。



さぁ・・・効き目はどうでしょう？楽しみです。



今回、作成してみて今後気をつけなくてはいけない点。


とにかく色が付く。


今回、まな板の真ん中が黄色くなってしまいましたし、


フードプロセッサーも黄色くなってしまいました。



今、ハイターに付け込んでいますが・・・若干色が薄くなったぐらいで落ちる気配がありません。


よくよく考えてみるとカレーも衣服に付けてしまうと色が落ちませんが、


ウコン（ターメリック）のせいなのかもしれないですね。