お久しぶりです

お元気でしょうか。



ご無沙汰しております。



梅雨真っ盛りの鹿児島では１８年前の８．６（ハチロク）水害の記憶呼び起こされるほどの集中豪雨で



近所の土手も崩れて下の畑が被害を被っています。



しかし大丈夫。



三井ほーむはモノコック工法と言うスペースシャトルと同じ工法なので



もふほーむは大気圏突入だって出来ます（注意：はるりの誇大妄想が大部分をしめます）



新幹線もモノコック工法だそうなので



足元が地すべりしたって波乗りサーフィンのように『もふほーむ』だけは大丈夫のはず！（注意：はるりの誇大・・・以下略）




そもそもちゃんと地盤の調査をしているのでそんなことは有りませんが（苦笑）





それでも８．６水害のような災害が鹿児島に起こらないことを願います。

ふきのとう

まだ寒い日が続いていますが


鹿児島は『風さえ吹かなければ暖かい日』がチラホラしてきました。


梅も咲き誇り春の気配がいたるところに・・・







我が家の庭にも春が有りました。



ふきのとうです。



冬眠していた熊が最初に食べると言われるほど整腸作用があるそうで



早速天婦羅にして頂きました。



春はもうそこまで来てますね。

粉ウコン完成

乾燥中のウコンですが・・・


実はもう４日前ぐらいには粉砕しても良い位にパリッパリに乾燥していました。


しかしあまりに日光に当てた時間が少なかったので、


せめて最後に太陽に当ててあげたくて今日までキッチンの片隅でひっそりと存在していたウコン。





こちらをフードプロセッサーで粉砕していきます。




ハンドサイズのプロセッサーが大活躍です。


粉ウコンを作る作業は皮を剥き、スライスする作業が面倒だっただけで


その後は割りと簡単でした。




　　　完成♪


まっ黄色です。



さぁ・・・効き目はどうでしょう？楽しみです。



今回、作成してみて今後気をつけなくてはいけない点。


とにかく色が付く。


今回、まな板の真ん中が黄色くなってしまいましたし、


フードプロセッサーも黄色くなってしまいました。



今、ハイターに付け込んでいますが・・・若干色が薄くなったぐらいで落ちる気配がありません。


よくよく考えてみるとカレーも衣服に付けてしまうと色が落ちませんが、


ウコン（ターメリック）のせいなのかもしれないですね。