春

最近のぐずついた天気が嘘のように温かな晴天の日でした。

家を建てたと同時に植えた家周りの芝生が青々としています。

昨年の１０月に芝生を植えたので、これは本当に根付いたのだろうかというぐらいに茶色がかった我が家の芝生でしたが、春になると違います。

ようやく元気に新芽を出してくれたのかと思ったら・・・




なんと『スギナ』でした(^^；)

我が家の芝生は天を目指さん勢いで生えるスギナさんの下で見る影もありません。

よって今日は一日、草むしりに精を出しました。

「庭を持つと手入れが大変」とりぅママのお友達である人生の先輩方によく言われましたが・・・確かに。

なかなか骨の折れる作業ですが、

これより暖かくなってきた時、外でのバーベキューを楽しむためと思い頑張ることに。


ただ、庭が有ると悪いことばかりではもちろんありません。

庭の隅には春の恵が顔を出していました。



つわぶきです。

これは若い葉だけを取り、重曹と塩で軽く湯がいた後、

フライパンで醤油と砂糖で甘辛く佃煮にしました。




そして、つくしんぼうです。

花粉症の人にも効果が有ると言われているつくし。

こちらはまとめて掻き揚げ風の天婦羅にしました。

他にもヨモギも天婦羅にしました。


よく、はるりの母が言っていた持論ですが

『春にアクの強いものを食べると一年間風邪を引かない』

を、実践しています。

この母の持論の信憑性はともかく、かれこれ１０年以上風邪を引いていない健康優良女性のはるりです。


今日は同じく庭に生えてきた『のびる』をぬたにしました。



酢味噌の買い置きが無かったので、

冬の間に作りおきをした『柚子味噌』を米酢と橙の果汁で伸ばしたもので和えたのですが、

なかなか美味しく出来上がりました。

ちょっとした庭で採れた『春御膳』を楽しんでおります。



－余談－

この『柚子味噌』

かなりお勧めです。

もしも興味があったら作り置きしてみては如何でしょう？

一年近く持つそうで、そのまま田楽にも使えますし、

今回のように酢で伸ばすことで柚子酢味噌にもなります。


私が教えていただいたレシピは下記の通り。

少々甘く感じるので、甘いのが苦手な方は砂糖の量を少なめにしたら良いかと思います。

ぜひお試しあれ。


＜分量＞

西京白味噌　500ｇ
柚子　２個
みりん　100ｃｃ
砂糖　300ｇ

＜作り方＞

柚子の皮を削り入れ、
残った果肉も汁を絞り取る。
他、味噌・みりん・砂糖の材料をホウロウ等の酸に強い鍋に入れ、
弱火で焦がさないようにじっくりと溶かし混ぜる。

もったりと滑らかになったら冷やして密閉容器に。
冷蔵庫で１年は持つのだそうです。

いざというとき重宝しますよ♪

その後の珍入者

前回の日記で地下からの珍入者のことを書きましたが、


有り難い事です。お陰さまでもぐら避けの方法を教えていただきました。


それは、ズバリ、『風車』



よく田舎の畑を見るとペットボトルで作られた風車が刺さっているのを見かけます。


実はあれが『モグラ避け』なのだそうです。


もしかしたら物凄く一般常識なのかもしれませんが、はるりは最近知りました。


あの風車を地面に突き刺すと振動が地下へと伝わりモグラが近付いてこないのだそうです。



では、あの見かけるペットボトル風車を作らねば・・・と思っていたのですが・・・


必要となれば見えてくるものです。


通りすがりの『道の駅』に売っていました（笑）


その名も『モグラ避け』200円也。


こちらはアルミ缶を使ったものでした。



早速、家に帰ってプスッ。





さぁ・・・これで我が家にモグラは来なくなるのでしょうか？？？


今後に期待です(^^)

珍入者

この『もふほーむ』に引っ越してきて、しばらくして、


家の前の植え込みが掘り返されている事件がありました。




猫かな？




最初はそう思っていたのですが、


芝生がひっくり返されて、地中深く黒土が下からあふれ出たような様相。




一体これは・・・？




そう思い調べていただくと、なんとモグラの跡らしい。




モグラといえばアニメや童話の愛らしさと反比例に、根菜をかじり益虫であるミミズを食べてしまう害獣。




モグラが居るなんて嬉しいやら、困ったやら・・・




取り合えず我が家には来ないで欲しいと願いつつ荒らされた芝生を直して年が明けました。





そんなある日、洗濯を乾しがてらふと二階からお隣の畑を見ると






　　　　！！


これは記憶に新しい、もぐらの跡！！



どうやらモグラさんはお隣に引越しをされたようです。



・・・という事は、もう我が家の植え込みは荒らされないのかな？



そんな淡い思いが頭を過ぎった瞬間、はるりの視界に飛び込んだのは






　　？？！！



これは、我が家の裏のりぅママスペースのお庭。



どうやらモグラは家の前面の植え込み場所から、単に裏に回ってお隣さんとの間を行き来しているだけのようです。



急いでりぅママのお庭スペースにお邪魔をして、土を芝生の下に入れて、よく踏んで直しました。



モグラも居る田舎なんて、何だか聞こえは良いような気もするのですが、



これから春にかけて畑をし始めたら、その場所に出没するのはご勘弁願いたい・・・



そう思うはるりなのでした。